【你现在最关键的风险点】
当前最核心的风险在于，你与商家之间存在合同关系，且你已签署新增项目协议，形式上构成合意。但根据《民法典》第五百零九条关于合同履行的基本原则，以及第五百七十七条关于违约责任的规定，若商家在缔约过程中存在欺诈、胁迫或重大误解等情形，合同可被撤销。你所描述的‘轮番劝说’‘暗示不加钱后期会出问题’‘现场氛围压迫感强’等细节，可能构成《民法典》第一百四十八条规定的欺诈行为，或第一百四十七条规定的重大误解。尤其当新增项目未在原合同中列明、未以书面形式明确告知，且价格显著高于市场合理水平时，该部分条款存在被认定为无效或可撤销的法律风险。若无法有效证明诱导行为，将难以主张撤销权，进而影响退款主张的成立基础。

【先把事实补齐（你需要再补充哪些信息）】
为增强法律主张的说服力，需进一步补全以下事实：第一，新增项目是否在合同中以加页、补充协议或手写备注形式体现？若有，需确认签署时是否明确标注项目名称、单价、数量及总金额，并由你本人签字确认。第二，所有诱导性语言是否可还原？建议整理出具体对话时间、地点、参与人员（如化妆师姓名、选片师工号）、具体用语（如‘不加钱后期会出问题’是否为原话），并尽可能提取录音或视频证据。第三，原始合同中是否包含‘最终解释权归商家所有’‘一经签订不可更改’等格式条款？若有，该条款本身可能因违反《民法典》第四百九十七条而无效。第四，是否存在其他消费者在相同情况下提出类似投诉或诉讼记录？虽非直接证据，但可作为辅助说明行业惯常操作的参考。

【证据清单（按优先级）】
第一优先级：现场录音或视频资料，特别是包含诱导性言辞、氛围压迫感、未告知新增项目内容的片段，需确保时间、地点、人物清晰可辨。第二优先级：新增项目的书面确认文件（如补充协议、手写加项单），需核对是否由你本人签字，以及签字时是否明确知晓项目内容与价格。第三优先级：付款凭证，包括原合同8800元定金支付记录、新增9000元支付记录，应注明用途为‘加项费用’。第四优先级：与商家沟通的全部聊天记录，尤其是你提出退款请求后对方拒绝的理由，如‘签字即生效’‘不可反悔’等表述。第五优先级：消费者协会的受理回执或咨询记录，虽非直接证据，但可证明你已尝试协商解决。第六优先级：同类型婚纱摄影店的公开报价单或行业平均价格对比，用于证明新增项目价格明显畸高，具备不合理性。

【可执行路径（按时间顺序）】
第一步，立即整理并备份所有证据材料，包括录音、合同、付款凭证、聊天记录等，建议使用加密U盘或云盘保存，防止数据丢失。第二步，向当地市场监督管理局提交书面投诉，要求对商家是否存在虚假宣传、诱导消费等行为进行调查，并申请调取店内监控（如涉及胁迫或言语压迫）。第三步，若市场监管部门未予立案或处理结果不满意，可向人民法院提起民事诉讼，案由为‘撤销合同纠纷’或‘合同无效纠纷’，主张新增部分因欺诈或重大误解而无效。第四步，诉讼前可尝试通过人民调解委员会进行调解，若达成协议，可申请司法确认，具有强制执行力。第五步，若对方拒不配合，可申请法院冻结其账户或查封财产，确保判决后执行到位。第六步，若案件进入审理阶段，建议委托专业律师出庭，重点围绕诱导行为、价格畸高、未履行告知义务等核心点进行举证。

【容易踩的坑】
第一，误以为‘签字即生效’就不可撤销，忽视《民法典》对欺诈、胁迫、重大误解的例外规定，导致放弃主张权利。第二，仅依赖聊天记录而忽视录音证据，因文字记录可能被断章取义或篡改，而录音能更真实还原现场情境。第三，未在合理期限内主张权利，根据《民法典》第一百五十二条，撤销权的行使期限为知道或应当知道撤销事由之日起一年内，逾期将丧失权利。第四，将退款请求与合同纠纷混为一谈，未明确主张‘撤销新增部分合同’，导致法院仅审查合同履行问题，忽略诱导行为的违法性。第五，轻信商家‘内部流程’‘无法操作’等说辞，未坚持书面回应或留痕，导致后续维权无据可依。第六，忽视证据的完整性，如仅提供部分付款记录而未提供完整交易流水，影响法院对金额认定的准确性。

【一句话结论】
在未充分知情且被诱导加价的情况下，新增项目可主张因欺诈或重大误解而撤销，具备法律依据追回多付费用，但必须在一年内完成证据固定与法律程序启动。

不构成法律意见。