在二手交易中，‘到手刀’行为屡禁不止：买家在见面后突然要求降价，甚至以差评或曝光相要挟，迫使卖家让步。此类行为不仅违背诚信原则，更可能构成对买卖合同的违约。根据《民法典》相关规定，合同自双方达成合意时成立，而聊天记录作为电子证据，若能完整呈现交易磋商全过程，可有效证明双方对价格、物品成色、使用状况等关键条款的约定。

建议在交易前通过文字明确约定物品的具体型号、使用年限、有无维修记录、瑕疵部位等信息，并保留完整、连续的沟通记录。若对方在交付后反悔，可依据聊天记录主张其已确认交易条件，拒绝无理加价。需注意，仅凭口头承诺或模糊表述难以形成有效证据，务必以文字形式固化核心内容。

同时，应优先选择具备时间戳和不可篡改功能的通信平台进行沟通，避免使用临时群聊或易被删除的消息。若对方在交付后否认先前约定，可申请法院调取原始数据，但需证明记录未被修改。关键证据应包含明确报价、物品描述、成色确认、付款方式与时间，必要时同步保存语音、图片并标注时间。若对方以差评或曝光相威胁，可能构成侵权，可依法主张相应赔偿。

此外，交易尽量选择有监控或第三方见证的公共场所，避免私下交易。平台规则通常禁止恶意差评或人身威胁，发现此类行为应及时举报并固定证据。不构成法律意见。